美味しいものを
心ゆくまで食べて
健康に
駿河湾レシピ
誰もが笑顔になる、全く新しい健康健康美食の誕生です。ホテルクエスト清水でお出しする「駿河湾レシピ」は、誰もが楽しめる健康食としてまとめました。健康に配慮した食事は、以下の6つの約束を守ったフルコースです。
一番大切にしたのは美味しさ
「健康食にしては美味しい」ではなく
「通常食と同じくらい、それ以上に美味しい」を目指します
前菜からデザートまでフルコースで 食べてもパスタ一皿よりヘルシーです
生産者と共に、食材を考えます
(駿河湾レシピに必要な食材を一から考えました)
SURUGAWAN RECIPE
駿河湾レシピ フルコース
(要予約・ランチ8名様、ディナー2名様~)
お一人様 6,600円
※3日前までのご予約をお願いします
医師とメディシェフが一緒につくった「美味しく食べて健康になる」ことを目指す静岡健康美食のフルコースです。
(低カロリー・低糖質・減塩・脂質・美味しさ・地域食材の活用を約束として守ったコース)
<2024年9月~>
※メニューは一例です、予約時に苦手食材等あればお申しつけ下さい
~食前~
最高の一杯(ソムリエが惚れた無農薬静岡茶)
~冷前菜~
駿河湾より 昆布〆魚と彩り野菜のサラダ 人参のヴィネグレット
~駿河湾のスープ~
桜海老のビスク
~お魚料理~
塩酒粕漬け三保サーモンのロースト モロヘイヤのサラダ仕立て
~お肉料理~
富嶽白鶏のポルペッティーニと牛ほほ肉の煮込み 温野菜添え
~低糖質パスタ~
しらすのトマトソース バジルとライムの香り
~砂糖不使用ドルチェ いとをかし~
シェフおまかせ デザート盛り合わせ
~食後~
コーヒー
~低糖質パン~
ロカボパン
(フルコースで、カロリー 691kcal 糖質 38.9g 塩分2.9g)
<デザートのプレートサービス>
・バースデーやお祝い等のご演出をご希望の方は、
メッセージプレートとろうそくをお付けできます(無料)
※事前にお申しつけ下さい。当日のご対応は致しかねます。
※料金はすべて税込で表示しています。
- 基本情報 -
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営業時間 Lunch 11:30 — 14:00(13:30L.O.)
Dinner 18:00 — 21:30(20:00L.O.) -
定休日 毎週月曜日(3日前までのご予約制)※月曜祝日の場合は月曜営業・火曜休業
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1F・30席 (全席禁煙)
駐車場あり(ディナー時は提携駐車場をご案内いたします)
アレルギー対応可、車いす入店可、Wifi完備。