駿河湾レシピ　フルコース
（要予約・ランチ8名様、ディナー2名様～）

​

お一人様　6,600円

※3日前までのご予約をお願いします

 

 

医師とメディシェフが一緒につくった「美味しく食べて健康になる」ことを目指す静岡健康美食のフルコースです。
（低カロリー・低糖質・減塩・脂質・美味しさ・地域食材の活用を約束として守ったコース）

 

​

＜2024年9月~＞

※メニューは一例です、予約時に苦手食材等あればお申しつけ下さい

​

～食前～

最高の一杯（ソムリエが惚れた無農薬静岡茶）

​

～冷前菜～
駿河湾より　昆布〆魚と彩り野菜のサラダ　人参のヴィネグレット

 

～駿河湾のスープ～
桜海老のビスク

​​

～お魚料理～

塩酒粕漬け三保サーモンのロースト　モロヘイヤのサラダ仕立て

​​

～お肉料理～

富嶽白鶏のポルペッティーニと牛ほほ肉の煮込み　温野菜添え

​

～低糖質パスタ～

しらすのトマトソース　バジルとライムの香り

​​

～砂糖不使用ドルチェ　いとをかし～
シェフおまかせ　デザート盛り合わせ

​​

～食後～
コーヒー

 

～低糖質パン～
ロカボパン

  

（フルコースで、カロリー　691kcal　糖質　38.9g　塩分2.9ｇ）

 

<デザートのプレートサービス>

・バースデーやお祝い等のご演出をご希望の方は、

メッセージプレートとろうそくをお付けできます（無料）

※事前にお申しつけ下さい。当日のご対応は致しかねます。

​

※料金はすべて税込で表示しています。