맛있는 것을
마음껏 먹어
건강하게
스루가만 레시피
모두가 미소가 되는 완전히 새로운 건강 건강 미식의 탄생입니다. 호텔 퀘스트 시미즈에서 내는 「스루가만 레시피」는, 누구나가 즐길 수 있는 건강식으로서 정리했습니다. 다음 6가지 약속을 지킨 풀코스입니다.
가장 중요한 것은 맛
"건강식이라면 맛있다"가 아니라
"일반 음식만큼이나, 그 이상으로 맛있다"를 목표로
전채에서 디저트까지 풀 코스로 먹어도 파스타 한 접시보다 건강합니다.
생산자와 함께 재료를 생각합니다.
(스루가만 레시피에 필요한 재료를 처음부터 생각했습니다)
SURUGAWAN RECIPE
스루가만 레시피 풀 코스(예약 필요・2명~)
1인당 ￥5,500(세금 포함)
※전날 15시까지의 예약을 부탁합니다
의사와 메디 셰프가 함께 만든 "맛있게 먹고 건강해진다"는 것을 목표로하는 시즈오카 건강 미식의 풀 코스입니다.
(저칼로리·저당질·감염·지질·맛있음·지역 식재료의 활용을 약속으로 지킨 코스)
■2023년~의 메뉴
～냉전채～
야채 프레세와 찐 닭 절인
소금 누룩 비네그렛
～스루가만의 스프～
벚꽃 새우 비스크
~ 생선 요리 ~
금눈 도미의 마츠카사야키 샴피니언 소스
~고기 요리~
쇠고기 롤 스테이크 마르사라 소스
~저당질의 프리미오 스마트 파스타~
굴과 양파 크림 소스
스다치의 향기
～설탕 미사용 돌체 사탕무를～
요리사 맡김 디저트 모듬
식후의 베르데
- 시즈오카 유기 재배 민트 녹차 - 서투른 분은 말씀해주십시오
～저당질빵～
수제 빵 "로카 빵"
(풀 코스로, 칼로리 692kcal 당질 38.6g 염분 2.9g)
<디저트 플레이트 서비스>
・생일이나 축하 등의 연출을 희망하시는 분은,
메시지 플레이트와 촛불을 붙일 수 있습니다 (무료)
・플러스 요금으로 디저트 그레이드 업도 받습니다(+550/명)
※사전에 말씀해 주십시오. 당일의 대응은 하기 어렵습니다.
- 디너 정기 휴일 -
저녁정기 휴일은 다음과 같습니다. 그 외, 전세 등의 예약이 들어가는 일도 있습니다.
【2023년 2월 3월의 정기휴일·전세일】
2월 5일(일) 6일(월) 12일(일) 13일(월) 19일(일) 20일(월) 26일(일) 27일(월)
3월 5일(일) 6일(월) 12일(일) 13일(월) 19일(일) 20일(월) 26일(일) 27일(월)
※월요일 공휴일의 경우, 일요일 디너의 영업으로 하는 대신에 월·화를 정기휴가로 합니다.
- 기본 정보 -
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영업시간 Lunch 11:30 - 14:00 (13:30L.O.)
Dinner 18:00 - 21:30 (21:00L.O.) -
정기 휴일 일요일(디너만 휴일) 월요일(런치・디너)
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1F・30석 (전석 금연)
주차장 있음(디너시는 제휴 주차장을 안내하겠습니다)
알레르기 대응 가능, 휠체어 입점 가능, Wifi 완비.