스루가만 레시피 풀 코스(예약 필요・2명~)

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1인당 ￥5,500(세금 포함)

※전날 15시까지의 예약을 부탁합니다

 

 

의사와 메디 셰프가 함께 만든 "맛있게 먹고 건강해진다"는 것을 목표로하는 시즈오카 건강 미식의 풀 코스입니다.
(저칼로리·저당질·감염·지질·맛있음·지역 식재료의 활용을 약속으로 지킨 코스)

 

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■2023년~의 메뉴

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～냉전채～
야채 프레세와 찐 닭 절인
소금 누룩 비네그렛

 

～스루가만의 스프～
벚꽃 새우 비스크

 

~ 생선 요리 ~
금눈 도미의 마츠카사야키 샴피니언 소스

 

~고기 요리~
쇠고기 롤 스테이크 마르사라 소스

 

~저당질의 프리미오 스마트 파스타~
굴과 양파 크림 소스
스다치의 향기

 

～설탕 미사용 돌체 사탕무를～
요리사 맡김 디저트 모듬

식후의 베르데
- 시즈오카 유기 재배 민트 녹차 - 서투른 분은 말씀해주십시오

 

～저당질빵～
수제 빵 "로카 빵"

  

(풀 코스로, 칼로리 692kcal 당질 38.6g 염분 2.9g)

 

<디저트 플레이트 서비스>

・생일이나 축하 등의 연출을 희망하시는 분은,

메시지 플레이트와 촛불을 붙일 수 있습니다 (무료)

・플러스 요금으로 디저트 그레이드 업도 받습니다(+550/명)

※사전에 말씀해 주십시오. 당일의 대응은 하기 어렵습니다.