맛있는 것을
마음껏 먹어
건강하게
스루가만 레시피
모두가 미소가 되는 완전히 새로운 건강 건강 미식의 탄생입니다. 호텔 퀘스트 시미즈에서 내는 「스루가만 레시피」는, 누구나가 즐길 수 있는 건강식으로서 정리했습니다. 다음 6가지 약속을 지킨 풀코스입니다.
가장 중요한 것은 맛
"건강식이라면 맛있다"가 아니라
"일반 음식만큼이나, 그 이상으로 맛있다"를 목표로
전채에서 디저트까지 풀 코스로 먹어도 파스타 한 접시보다 건강합니다.
생산자와 함께 재료를 생각합니다.
(스루가만 레시피에 필요한 재료를 처음부터 생각했습니다)
SURUGAWAN RECIPE
스루가만 레시피 풀 코스(예약 필요・2명~)
1인당 ￥5,500(세금 포함)
※전날 15시까지의 예약을 부탁합니다
의사와 메디 셰프가 함께 만든 "맛있게 먹고 건강해진다"는 것을 목표로하는 시즈오카 건강 미식의 풀 코스입니다.
(저칼로리·저당질·감염·지질·맛있음·지역 식재료의 활용을 약속으로 지킨 코스)
■2023년~의 메뉴
～냉전채～
야채 프레세와 찐 닭 절인
소금 누룩 비네그렛
～스루가만의 스프～
벚꽃 새우 비스크
~ 생선 요리 ~
금눈 도미의 마츠카사야키 샴피니언 소스
~고기 요리~
쇠고기 롤 스테이크 마르사라 소스
~저당질의 프리미오 스마트 파스타~
굴과 양파 크림 소스
스다치의 향기
～설탕 미사용 돌체 사탕무를～
요리사 맡김 디저트 모듬
식후의 베르데
- 시즈오카 유기 재배 민트 녹차 - 서투른 분은 말씀해주십시오
～저당질빵～
수제 빵 "로카 빵"
(풀 코스로, 칼로리 692kcal 당질 38.6g 염분 2.9g)
<디저트 플레이트 서비스>
・생일이나 축하 등의 연출을 희망하시는 분은,
메시지 플레이트와 촛불을 붙일 수 있습니다 (무료)
・플러스 요금으로 디저트 그레이드 업도 받습니다(+550/명)
※사전에 말씀해 주십시오. 당일의 대응은 하기 어렵습니다.
- 기타 주문 과정 -
1인당 ￥5,500(부가세 포함)※예약 필요
고객의 요청에 따라 다음과 같은 코스에도 대응합니다.
「저단백 대응 코스」 「할랄 대응 코스」 「채식 코스」등.
- 기본 정보 -
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영업시간 Lunch 11:30 - 14:00 (13:30L.O.)
Dinner 18:00 - 21:30 (21:00L.O.) -
정기 휴일 일요일(디너만 휴일) 월요일(런치・디너)
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1F・30석 (전석 금연)
주차장 있음(디너시는 제휴 주차장을 안내하겠습니다)
알레르기 대응 가능, 휠체어 입점 가능, Wifi 완비.